歐鄉慢食:找尋南歐在地極致好味





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在食材的世界,只有堅持才能創造平凡中的不凡!

感受原味、真味、在地味,

深入南歐鄉間廚房,一起下廚,享受慢食生活!

(隨書含18部尋味影片QRcode,想看隨時掃!)


讓味蕾流浪,找尋關於食物,以及那些製造好食物的人,屬於他們的故事……

6區南歐城鎮 → 26處食材尋訪

8間家庭廚房 → 22道在地滋味

12位名廚上菜 → 40盤絕佳好料

在地中海氣候的薰陶下,義大利與希臘成為歐洲食材的寶庫,

請一起深入托斯卡尼、西西里、雅典、愛琴海島嶼、

艾米利亞-羅馬涅、伯羅奔尼撒等地,感受食材產地的人文風光,

前往七百年歷史的火腿莊園一探究竟;品嚐傳家百年的珍釀葡萄酒醋;

體驗遵循古歐洲的傳統製程、品嚐最道地的新鮮滋味!

作者親自走訪食材的故鄉,與當地家庭互動,

透過最直接的交流,深入了解當地的生活美學,

與一般遊客鮮少觸及的美食祕境,感受歐洲鄉村平實中見豐饒的生活況味。

滿載人情的美好「滋味」令人難忘,讓新形態遊歷更富溫度!

農村掌廚者們更大方分享自己的私房食譜,讓你也能把歐洲美味帶入家中重現。

作者說:「在這些人身上我學會簡單生活,以及懂得堅持才能創造不平凡!當我看到當地人是如何堅持品質,耗費數十年光陰製作醋與起司,而它們所帶來的風味,一試就會了然於心。我們想擁有的太多,導致每樣都變了調,他們的生活和飲食都比我們簡單許多,反而更能夠優質滿足。」

本書5大特色

●好道地:前往一般遊客鮮少觸及的歐洲鄉間,探索食材拜訪民家!

●好深入:食材製程深入直擊,沿路品嚐與紀錄,感動之餘無私分享!

●好美味:共收錄22道詳細私房食譜,在家隨時上菜,品嚐歐風滋味!

●好實用:所有景點除了能紙上閱覽,亦附有前往方式,實際親臨更趣味!

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新聞分享



英國倫敦希斯洛機場(Heathrow Airport)驚傳一架客機差點和UFO相撞!根據最新調查報告指出,當時有一個不明飛行物突然出現在機場上空,差點與一架客機撞上,所幸機長閃得快才未發生憾事,但英國民航局則反駁「UFO」一說,堅稱是太陽光反射造成的錯覺。

根據英國《每日郵報》(Daily Mail)報導,英國民航局空難調查委員會公布的調查報告稱,2013年7月希斯洛機場上空突然出現一個不明飛行物體,機長發現隨即通報塔台,但塔台工作人員卻說雷達上根本沒有什麼異狀。

報導指出,根據機長的說詞,這個橢圓形的不明物體外型類似橄欖球狀,有著亮銀色的外觀,只距離飛機幾英尺,當發現時已快要撞上根本來不及反應,因此緊急向右閃躲,並問副機長是否也有看見。

但經過英國民航局空難調查委員會調查,最後報告卻反駁了「UFO」一說,調查人員認為,當時西方有另一架客機,因此可能是太陽光反射,加上機長向外看時會移動頭部造成的錯覺,看成是UFO。

不過,究竟是否為UFO恐怕只有機長最清楚,也令人想起美國的軍事祕密基地51區,也從不承認是囚禁外星人的神祕禁區,任憑外界不停揣測。




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