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法式香甜-裸蛋糕：甜點私廚的50款淋一點、抹一下，樸實美感、天然好食的蛋糕新主張





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雖然各大網路書局均有販售，不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章 等相關資訊後。

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★少了繁複裝飾，多了蛋糕本味，樸實美感與美味的「裸蛋糕」，獻給手不巧、但熱愛做蛋糕的你

★材料幾乎都是天然的、或是親手製作的，步驟簡單、絕對健康，美味也不打折

★特別設計不同蛋糕「食感」的變化，邀你細細品嚐輕軟、溫厚，還有新穎的口感

★甜點私廚不藏私設計多組下午茶甜點套餐，讓你不只一人獨享，還能與人分享

裸感新食力，美味再進化！

季節感╳樸實風味╳裸食精神 一味都不能少

知名甜點私廚「香?甜生活 La Vie Friande」

帶來近年風靡歐美的「裸蛋糕」再進化

獻給不論手巧不巧都熱愛烘焙的你！

裸感╳裸食的蛋糕新主張

「裸」所代表的樸實概念主要體現在造型上，用簡單的方法即可裝飾蛋糕，不用巧手也能上手；

同時更進一步追求純天然、全手工的裸食精神，完美品嚐蛋糕本身的口感與滋味。

只要學會 6 種基本蛋糕體 ╳ 7 種自製甜點醬，

就能變化出 34 款裸蛋糕、以及 5 組 3～4 款甜點組成的下午茶套餐。

蜜橙開心果花蛋糕、楓糖碧根果焦糖蛋糕、層層疊疊白蘭地焦糖蘋果蛋糕、紅酒洋梨巧克力蛋糕、無麩巧克力藍莓蛋糕、淋一點檸檬糖霜橙香乳酪蛋糕……共50款甜點，不管是輕軟食感、溫厚食感、新穎食感，3 種不一樣的口感，滿足所有味蕾。

●輕軟食感／蜂蜜無花果橄欖蛋糕

在戚風蛋糕裡加入橄欖油去烤，就能散發出特殊的香氣，只要抹薄薄一層自製法式酸奶香緹，再以新鮮無花果及自製脆糖杏仁片裝飾，最後淋上一點蜂蜜，就是一道簡單、清爽又香甜的裸蛋糕。

●溫厚食感／不是黑森林櫻桃巧克力蛋糕

樸實的巧克力蛋糕內藏自製酒漬櫻桃，外表一改傳統黑森林蛋糕的甜膩奶油及加工罐頭櫻桃，以自製巧克力淋醬和新鮮櫻桃裝飾，單純享受巧克力和新鮮櫻桃的雙重美味。

●新穎食感／莓果氣息水果籃

以自製杏仁塔皮當底，外層裹上加了紅麴的平板戚風蛋糕，內裡則是玫果生乳酪以及大量新鮮莓果；外表像是可愛的水果籃，也可一口品嚐不同層次的食感。

名人推薦

親子料理作家小魚媽

甜點料理達人肉桂打噴嚏

親子作家番紅花

美食旅遊部落客斑比 Banbi

《草本新鮮的飲食筆記》作者劉婉懿

料理&親子作家蘿瑞娜 Lorina

香港&台灣旅遊美食文化部落客TaiwanWalker

──香甜推薦（按姓氏筆畫序）



新聞分享



小鮮肉男團又+1！南韓知名娛樂經紀公司「SM Entertainment」推出平均只有16歲的超嫩男團「NCT DREAM」，由MARK、帝努、楷燦、仁俊、志晟和辰樂組成。6人以活潑可愛的形象初闖演藝圈，更在今年受邀擔任「2017 FIFA 20歲世界盃」宣傳大使。

NCT DREAM去年在懸浮滑板的舞台上，演唱Teen Pop Dance曲風的歌曲〈Chewing Gum〉，展現16歲的青春活力，今年將在「2017 FIFA 20歲世界盃」獻唱主打「喚醒熱情」的主題曲〈Trigger the Fever〉，歌詞中蘊涵著年輕足球選手們的夢想和希望，配上電子吉他演奏，想必相當吸睛。

而NCT DREAM最新主打歌〈最後的初戀 (My First and Last)〉，不僅有韓文版，還發行了中文版，首張單曲專輯《The First》今（31）日在台發行。

▲南韓男子團體「NCT DREAM」平均年齡只有16.6歲，堪稱「超嫩男團」。（圖／公關照，2017.03.31）



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